การปรับเปลี่ยนธุรกิจ (Business Transformation) เป็นสิ่งที่เริ่มมีการพูดถึงกันมากขึ้น ในหลายองค์กร เหตุเนื่องจากเหตุการณ์ต่าง ๆ ที่ทำให้รูปแบบการทำธุรกิจเปลี่ยนไป ทั้งเหตุการณ์ดิสรัปชัน (Disruption) โควิด 19 หรืออื่น ๆ จะเป็นสิ่งที่กิจการหลีกเลี่ยงไม่ได้เลย ที่ต้องให้ความสำคัญกับ การปรับเปลี่ยนธุรกิจ ให้รองรับสถานการณ์ที่ไม่แน่นอน
ในวันที่ 19 กันยายน 2563 ทางสาระรีฟ ได้รับเกียรติ แบ่งปันสิ่งที่กิจการทำ ว่ามีการรับมืออย่างไร กับเหตุการณ์ Covid-19 จัดโดยสถาบันฮาลาล ม.สงขลานครินท์
การเสวนานี้ ทางผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีรศักดิ์ จินดาบถ อาจารย์ประจำคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมผู้เข้าร่วมเสวนาทั้งหมด 3 ท่านคือ
- คุณมักกียะห์ แซมะแซ (กะฟา) จากเพจ Makee Shop ผู้เชี่ยวชาญการ Live ที่มีผู้ติดตาม 1,000,000 คน
- คุณชารีฟ เด่นสุมิตร ธุรกิจ “พินซูก” (Pinsouq) ตลาดซื้อขายสินค้าฮาลาล ออนไลน์ ที่เปลี่ยนวงการขายสินค้าฮาลาล ให้อยู่ในรูปแบบของออนไลน์
- ว่าที่ร้อยตรีเจตน์ มาหามะ CEO ที่ SAN FROZEN FRUIT CO., LTD ผู้ที่เริ่มต้น การเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรในชายแดนใต้ ส่งออกสร้างรายได้แก่ชุมชน
เนื้อหาที่เสวนา ทางสาระรีฟ จะมาสรุปในแต่ละประเด็น แยกตามผู้เสวนา ผู้อ่านจะได้เห็นภาพรวมเนื้อหาในแต่ละประเด็นกันนะครับ
กะฟา คุณมักกียะห์ แซมะแซ
แนะนำกิจการคร่าว ๆ :
กะฟา ทำธุรกิจเพจ Makee Shop ที่ทำธุรกิจขายกระเป๋าออนไลน์ มีผู้ติดตามร่วมกว่า 1,000,000 คน จากเดิมเริ่มจากการขายสินค้ามือ 2 ก่อน แต่ปัญหาจากการขายสินค้ามือ 2 จะมีปัญหาเยอะ จากการที่คุณภาพคุมไม่ได้เลย จนทำให้ต้องลองหาสินค้าอื่น ๆ มาขาย
ซึ่งทำให้ทาง Makee Shop ควบคุมคุณภาพสินค้าให้ดีขึ้น และบริหารจัดการง่ายขึ้น จนขยับไปสู่กระเป๋าแบรนด์ มือหนึ่ง ทำให้ ณ ปัจจุบันมีผู้ชม Live มากกว่า 10,000 คน ในแต่ละครั้ง
ช่วง COVID-19 โดยผลกระทบอะไรบ้าง:
ช่วงโควิดนี้ กิจการโดนผลกระทบมาก ยอดขายตกลงครึ่งต่อครึ่ง ทั้ง ๆ ที่คนดูยังเท่าเดิม เพราะคนรู้สึกว่า ต้องใช้เงินไป ตุนอาหาร มากกว่าการมาซื้อของใช้ที่ไม่จำเป็น จึงทำให้ต้องมานั่งคิดว่าจะทำอย่างไรดี เพราะมีคนทำงานร่วมกว่า 100 คนต้องดูแล จึงต้องหาสินค้าใหม่ ๆ มาทดแทน
ทำให้ต้องลองเอา หม้อต้มชาบู เจลล้างมือ เครื่องพ่นแอลกอฮอล มาลองขายดู กลับกลายเป็น ขายดีมากกว่ากระเป๋า ยอดขายพุ่งกระฉูด สามารถสร้างรายได้แทนกระเป๋าที่ตกลงได้ในช่วงเวลาดังกล่าวได้
มองภาพ อนาคตของกิจการไปทางใหน :
กะฟา มองว่า เพจ Makee Shop นี้จะน่าจะต้องสร้างยอดขายให้มากขึ้นกว่าเดิม ด้วยการนำสินค้าใหม่ ๆ ที่คาดว่าน่าจะมีโอกาส และเป็นที่ต้องการของกลุ่มลูกค้าที่ติดตามมาเสนอ
พร้อมทั้งต้องรักษามาตรฐานตนเองให้ดีขึ้นกว่าเดิม จะได้ตอบรับความสุขของผู้รับชม Live ในทุก ๆ วัน เพื่อ สร้างรอยยิ้ม และ มอบสินค้า/บริการ ที่ดีที่สุดให้แก่ทุกท่าน
ว่าที่ร้อยตรี เจตน์ มาหามะ
แนะนำกิจการคร่าว ๆ :
SAN FROZEN FRUIT CO., LTD เป็นกิจการที่นำผลไม้ในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนใต้ ทั้งทุเรียน มะม่วง มังคุด เป็นต้น ทำการแปรรูปเพื่อส่งออกไปในอุตสาหกรรม กลุ่มประเทศลูกค้า เช่น มาเลเซีย และกลุ่มประเทศอาเซียน
โดยมีจุดเริ่มจาก เติบโตในพื้นที่การค้าชายแดน และได้ไปอยู่ในประเทศมาเลเซีย 10 ปี พร้อมนำโอกาสดังกล่าว มาต่อยอดในการนำผลไม้ดี ๆ ในพื้นที่ ส่งออกไปยังต่างประเทศ ด้วยช่องทางที่ตนมีอยู่ ณ วันนั้น
ช่วง COVID-19 โดยผลกระทบอะไรบ้าง:
กิจการได้รับผลกระทบมาก จาก คำสั่งซื้อโรงงานที่ลดลง หรือมีการชะลอการสั่งซื้อ บางแห่งอาจจะถึงขั้นยกเลิกการสั่งซื้อเลยก็มี จึงต้องทำให้ต้องหยุดทุกอย่าง เพราะไม่งั้นของที่มีจะระบายไม่ทัน จึงทำให้ต้องมานั่งคิดนิ่ง ๆ 2-3 เดือน จนรู้สึกว่า ต้องทำอะไรสักอย่าง อยู่นิ่งก็ไม่น่าจะช่วยได้
จึงทำให้จบลงด้วยการ นำผลไม้ที่มี มาเล่นตลาดผู้บริโภคในส่วนครัวเรือน (B2C) ผ่านการเข้าไปคุยกับพาร์ทเนอร์ สื่อต่าง ๆ ให้สามารถนำสินค้าของกิจการ ไปขายผ่านช่องทางที่คู่ค้ามีได้ ซึ่งกลับกลายเป็นธุรกิจใหม่ในปัจจุบัน
มองภาพ อนาคตของกิจการไปทางใหน :
หลัง Covid-19 คิดว่าเป็นโอกาส ของสินค้าหมวดอาหาร เพราะคนอยากได้ความมั่นใจของอาหารมากขึ้น มาตรฐานจึงเป็นสิ่งแรกที่ผู้บริโภคมอง ซึ่งเป็นสิ่งที่กิจการเล็งเห็นความสำคัญตั้งแต่ต้น เช่น ทำ GMP ระดับสวน เป็นต้น ซึ่งเมื่อกำลังซื้อกลับมาอีกครั้ง สิ่งที่กิจการเตรียมมาเบื้องต้น จะช่วยผลักดันยอดขายไปสู่ระดับโลกได้ง่ายขึ้น
สาระรีฟ คุณชารีฟ เด่นสุมิตร
แนะนำกิจการคร่าว ๆ :
สาระรีฟ ทำกิจการในรูปแบบของ ธุรกิจดิจิทัล ที่เชื่อมห่วงโซ่อุปทานในแต่ละจุด เพื่อนำมาวิเคราะห์ข้อมูล หาโอกาสทางธุรกิจให้แก่ องค์กร หน่วยงาน หรือ คู่ค้า ด้วยบริการที่มีทั้งหน้าร้านออฟไฟลน์ (Pinsouq Store) ที่กระจายอยู่ทั่วประเทศร่วมกว่า 8 สาขา
โดยเริ่มจากการทำ Platform รวบรวมสินค้าฮาลาลออนไลน์ก่อน และต่อยอดจนมีสินค้าและบริการ ที่ครอบคลุมทั้งออนไลน์และออฟไฟลน์ ผ่านการต่อยอดมาเรื่อยจนถึงปัจจุบัน
ช่วง COVID-19 โดยผลกระทบอะไรบ้าง:
สำหรับกิจการที่ทำอยู่ ช่วง Covid-19 นี้ กิจการมีอัตรายอดขายที่สูงขึ้น เพราะว่ามีการเตรียมการใว้ล่วงหน้าแล้ว จากการวิเคราะห์กันในช่วง Covid-19 เกิดขึ้นใหม่ ๆ ที่ประเทศจีน และแผ่ขยายไปยังกลุ่มประเทศอื่น ๆ โดยสิ่งที่เราเตรียมการคือ การหาลูกค้ากลุ่มใหม่ในส่วนของ ผู้บริโภคปลายทาง (B2C) โดยเน้น การนำสินค้าของร้าน ไปประกอบอาหารกินเองที่บ้าน เนื่องจากในช่วงที่ปิดเมือง ลูกค้าของกิจการ (B2B) ที่เป็น ร้านอาหาร โรงแรม ต้องปิดตัวลง หากเกิดสถานการณ์ระบาดในประเทศไทย
มองภาพ อนาคตของกิจการไปทางใหน :
สำหรับกิจการของ Platform ฮาลาล (ฮาลาล) ที่ทำขึ้น จะต่อยอดด้วยการ สร้างบริการให้รองรับความต้องการใหม่ ๆ ในธุรกิจที่เกี่ยวเนื่อง พร้อมทั้งสามารถเก็บข้อมูล เพื่อมาวิเคราะห์ในเชิงลึก มาต่อยอดธุรกิจให้เติบโตมากขึ้น พร้อมทั้งเตรียมพร้อมกิจการให้สามารถรองรับ ความต้องการระดับโลกให้มากขึ้น ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ให้ เจ้าของกิจการในระดับวงกว้างได้มากยิ่งขึ้น
สำหรับหัวข้อเกี่ยวที่น่าสนใจ สามารถอ่านเพิ่มเติมกันได้นะครับ
- ผู้นำในยุค New Normal ต้องเตรียมอะไรบ้าง
- พอเพียงใช้เท่าที่มี อย่าเป็น “หนี้” จนเกินตัว
- มนุษย์เป็ด ทำได้หลายอย่าง แต่ไม่สุดสักทาง
- New Normal คืออะไร แล้ว Covid-19 เกี่ยวอะไร
- ธุรกิจแมลงสาบ (Cockroach Business) คืออะไร
- Kodak VS Fujifilm ทำไม Fujifilm ถึงอยู่รอด
- ทำธุรกิจให้เหนื่อยน้อยลง ลองอุดรูรั่วของธุรกิจซะ
ช่องทางติดตามผลงาน
ติดตามผลงานช่องทางต่างๆ ได้
Facebook: https://www.facebook.com/sararifmkt
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCUt1RPFDIOaFnrogwZHi34Q
Tiktok : https://www.tiktok.com/@sararifmkt
Line : https://lin.ee/3KWTirDxI
Website : https://www.sararif.com
